ARCOS Colour Prof Nóż do łososia 242700 – 300 mm

ARCOS Colour Prof – Nóż Do Łososia 242700 – 300 Mm

Profesjonalny nóż do łososia z długim, elastycznym ostrzem, stworzony do precyzyjnego krojenia bardzo cienkich plastrów.

ARCOS Colour Prof 242700 to specjalistyczny nóż zaprojektowany z myślą o pracy z delikatnym łososiem, gdzie liczy się płynność ruchu, kontrola cięcia i estetyka podania. Długie ostrze o długości 300 mm ułatwia prowadzenie noża przez większe porcje ryby, pozwalając uzyskać równe, cienkie plastry bez szarpania struktury produktu.

Seria Colour Prof została przygotowana z myślą o wymagającej kuchni profesjonalnej. Ostrze z nierdzewnej stali NITRUM® zapewnia trwałość i jakość krojenia, a ergonomiczny uchwyt z twardym polipropylenowym rdzeniem, pokryty gumą, poprawia komfort oraz pewność pracy. Kolorowe nakładki pomagają w organizacji stanowiska i wspierają kontrolę higieniczno-sanitarną, co ma szczególne znaczenie w pracy z różnymi typami żywności.

Technologia w służbie smaku:

• Długie ostrze 300 mm – umożliwia wygodne krojenie większych porcji łososia i przygotowywanie cienkich, estetycznych plastrów.
• Elastyczna konstrukcja ostrza – ułatwia precyzyjne prowadzenie noża przy delikatnych produktach wymagających płynnego, kontrolowanego ruchu.
• Stal nierdzewna NITRUM® – materiał ostrza zapewniający profesjonalne krojenie, wytrzymałość i odporność potrzebną w intensywnej pracy kuchennej.
• Ergonomiczny uchwyt – twardy polipropylenowy rdzeń pokryty gumą zapewnia wygodę, stabilność oraz antypoślizgowy chwyt.
• Odporność na deformacje – uchwyt został opisany jako odporny na odkształcenia powodowane ekstremalnymi temperaturami.
• Kolorowe nakładki identyfikacyjne – pomagają oznaczać rodzaj żywności, do której nóż został użyty, wspierając organizację i higienę pracy.
• Wszechstronne zastosowanie – oprócz krojenia łososia nóż może być używany także do krojenia biszkoptu na ciasta.

Specyfikacja techniczna:

ARCOS Colour Prof 242700 to profesjonalny nóż do precyzyjnego krojenia łososia, który łączy długie, elastyczne ostrze z ergonomicznym, antypoślizgowym uchwytem. Sprawdzi się w kuchni, w której liczy się czyste cięcie, eleganckie podanie i praktyczna organizacja pracy.